01
Alta demanda
Productos que la gente ya quiere comer. Sin educar al cliente, sin modas que caducan.
Cadena de restaurantes · Know How 2026
Abre un restaurante rentable con un modelo probado en 40 locales
.
Te damos el concepto, la operativa y el acompañamiento. Conceptos probados en 40 locales, con ticket medio de 30-33 € y en torno a un 15% de rentabilidad. Tú pones la ciudad.
Alta demanda✦Operativa ágil✦Imagen cálida✦Modelo replicable✦Ticket 30-33 €✦~15% rentabilidad✦
Alta demanda✦Operativa ágil✦Imagen cálida✦Modelo replicable✦Ticket 30-33 €✦~15% rentabilidad✦
40
Locales en marcha
30-33 €
Ticket medio
~15%
Rentabilidad estimada
<100 K€
Inversión inicial
Nuestros conceptos
Formato cercano,
altamente rentable.
Apostamos por producto que se paga bien y rota rápido. Un ticket medio de 30-33 € con escandallos ajustados es lo que protege tu margen — no vendemos volumen barato, vendemos producto rentable bien ejecutado.
01
Tapas Españolas
Producto reconocible, alta rotación y formato pensado para compartir.
02
Steakhouse moderno
Carne protagonista en un espacio contemporáneo, con cocina abierta y ticket alto.
03
Asador clásico
Parrilla tradicional, sabor auténtico y una experiencia que nunca pasa de moda.
04
Asado Libre
Buffet de parrilla a precio fijo. Alta rotación, operativa simple, gran percepción de valor.
Por qué funcionan
Cuatro pilares que sostienen cada apertura.
02
Operativa ágil
Cocinas diseñadas para volumen: menos personal cualificado, menos errores, más servicios por hora.
03
Imagen cálida
Locales comerciales y cercanos que invitan a entrar y a repetir.
04
Modelo replicable
Lo que funciona en una ciudad, lo replicamos en la siguiente.
Nuestros productos
No reinventamos la cocina.
La hacemos brillar.
Platos bien ejecutados, reconocibles y consistentes — accesibles, bien presentados y fáciles de operar.
- 01Platos clásicos y contemporáneos
- 02Recetas estandarizadas y replicables
- 03Producto pensado para servicio rápido
- 04Carta equilibrada entre rotación y margen
Formatos de negocio
Conceptos adaptables y competitivos.
FORMATO 01Carta concentrada
Locales compactos
Máxima eficiencia por metro cuadrado. Ideal para barrios densos y zonas de paso.
FORMATO 02Zonas comerciales
Bistrós urbanos
Concepto cálido y comercial. Perfecto para ejes peatonales y plazas urbanas.
FORMATO 03Formato completo
Restaurantes completos
Experiencia integral con sala, barra y cocina abierta. Volumen y ticket alto.
Presencia
En expansión nacional
Operamos ya en las dos grandes capitales de España.
40 localesen marcha · Barcelona y Madrid
Transferencia de know how
Una colaboración
a largo plazo.
Te acompañamos en cada paso — desde la primera reunión hasta el día de la apertura, y mucho después.
- 01Estudio y validación del local→
- 02Desarrollo del concepto y del espacio→
- 03Formación inicial y continua→
- 04Estrategia de marketing→
- 05Contacto con proveedores→
- 06Soporte en la apertura→
Las cifras, en claro
Un modelo medido, no una promesa.
40
Locales operando con este know how
30-33 €
Ticket medio
~15% *
Rentabilidad estimada
<100.000 €
Inversión inicial (según formato y ubicación)
* Estimación orientativa. La rentabilidad real depende de la ubicación, la gestión y las condiciones de cada local.
Contacto
¿Encaja este modelo con
tu ciudad y tu perfil?
Ya operamos 40 locales con este modelo. Si buscas una inversión por debajo de 100.000 € con una rentabilidad estimada del 15%, cuéntanos tu ciudad y tu perfil: en 48 h te enviamos el dossier completo, las cifras detalladas y un análisis preliminar de tu zona — sin compromiso.
info@keterfood.com